Restaurant & Café: Personal, Dokumentation und Gästedaten im Griff.
Im Gastraum wie im Büro sammelt sich viel an: Personalunterlagen und Schichtpläne, Hygiene- und Dokumentationspflichten, Reservierungs- und Gästedaten aus Buchungstools und offene Rechnungen nach Feiern und Firmenfeiern. Wir legen diese Themen als Vorgänge mit Zuständigkeit und Frist an, damit im Alltag nichts liegen bleibt.
- Reservierungsdaten
- Personalunterlagen
- Lieferantenverträge
- Bewertungen
Betrieb & Team
Was diese Woche ansteht
- Unterweisung Aushilfen3 offen
- ReservierungstoolVertrag erfasst
- Rechnung FirmenfeierMahnstufe 1
Typische Situationen in Restaurant & Café
Personalunterlagen und Aushilfen
Arbeitsverträge, Belehrungen und Nachweise wechselnder Aushilfen liegen je Person in einer Akte statt im Ordner hinter der Theke. Vor Ablauf einer Belehrung erinnert das Dashboard die Schichtleitung.
Hygiene- und Dokumentationspflichten
Wiederkehrende Belehrungen, Reinigungs- und Temperaturdokumentationen erhalten feste Termine mit einer verantwortlichen Person. Erledigtes wird abgehakt und bleibt mit Datum belegbar, wenn eine Kontrolle kommt.
Reservierungsdaten und offene Rechnungen bei Feiern
Reservierungstool und Gästedaten werden mit Zweck und Speicherdauer im Verzeichnis erfasst. Bleibt die Rechnung einer Feier offen, laufen Zahlungserinnerung und Mahnung mit dokumentiertem Verlauf weiter.
Diese Module helfen in Restaurant & Café
Jedes Modul kostet 69 € netto im Monat, zzgl. USt. Sie buchen nur, was Sie brauchen.
Datenschutz
Verzeichnis für Reservierungs-, Gäste- und Personaldaten, Verträge mit Reservierungs- und Kassensystemen, Umgang mit Videoaufnahmen im Gastraum, Unterweisung des Teams.
Mehr erfahrenRecht
Vorlagen für Arbeits- und Veranstaltungsverträge, Storno-Regelungen, Vorgänge und Fristen an einem Ort.
Mehr erfahrenInkasso
Offene Rechnungen nach Feiern und Firmenveranstaltungen werden in festen Mahnstufen nachverfolgt.
Mehr erfahrenWir organisieren Unterlagen, Fristen und Abläufe und unterstützen bei der Vorbereitung. Eine Rechtsanwältin oder einen Rechtsanwalt ersetzen wir damit nicht.
So starten Sie
- 1
Bestand aufnehmen
In einem kurzen Gespräch gehen wir Ihre Abläufe durch und notieren, welche Unterlagen und Vorgänge bereits vorhanden sind.
- 2
Einrichten
Dokumentation, Vorlagen, Zuständigkeiten und Fristen werden angelegt — abgestimmt auf Ihren Betrieb.
- 3
Laufend betreuen
Fristen erscheinen im Dashboard, neue Vorgänge werden dokumentiert, Ihr Team wird geschult. Ihre Ansprechperson bleibt dieselbe.
Häufige Fragen aus Restaurant & Café
Dürfen wir Reservierungsdaten speichern?
- Ja, für die Abwicklung der Reservierung. Entscheidend sind Zweck, Speicherdauer und Information der Gäste — das dokumentieren wir im Datenschutz-Modul.
Wie regeln wir Storno bei Feiern?
- Über eine Veranstaltungsvereinbarung mit klaren Storno-Stufen. Die Vorlage liegt im Recht-Modul und kann digital unterschrieben werden.
Was, wenn eine Firmenfeier nicht bezahlt wird?
- Die Forderung wird angelegt und in festen Stufen angemahnt. Bleibt die Zahlung aus, wird sie strukturiert weiterverfolgt und der Stand ist jederzeit einsehbar.
Wie halten wir Unterweisungen des Teams nach?
- Über die Mitarbeiter-Schulungen: Einladung, Lern-Check und Zertifikat je Person, der Fortschritt ist im Dashboard sichtbar.
Passt das zu Ihrem Betrieb?
Wir stellen Ihnen ein Angebot zusammen, das zu Restaurant & Café passt — unverbindlich und ohne Vorbereitung.